いづみ

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五感で楽しむ上質な時間をここで
播州の食材で作る本格京料理
京都で長年修行を行った料理長自らが足を運んで目利きした海の幸と地元の食材を、即妙な調理法で仕立てるため決まった献立は無い。厳選した食材に手間ひまをかけるからこそ作り出せるはんなりとした味は、ここでしか食べられない。ミシュランガイド兵庫2016年特別版では一つ星獲得。接待やお祝い事など大切な人との会食に使いたい。

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