古民家レストランBotan
- 多可町エリア
- 洋食、 その他
ゆっくりと流れる時間を感じながら
身体に優しいお食事を
創作コース料理を提供する完全予約制の古民家レストラン。店主は田舎暮らしに憧れて多可町へお店をオープンさせた。地元の有機野菜を取り入れた“地産地消”をテーマにした創作コース料理は素材の旨みを引き出した優しい味わい。発酵調味料を使用したお料理は身体にも優しい。古民家特有の雰囲気は時間をゆっくりと感じさせ、優雅なひとときを過ごせる。ぜひ『Botan』独特の空間とお料理を体験してみてほしい。
- 住所
- 兵庫県多可郡多可町八千代区横屋116
- TEL
- 0795-20-2341
- 営業時間
- 11:30-14:00(L.O.13:00)
17:30-21:00
- 定休日
- 火・水・木
- 料金
- 有料
- 駐車場
- あり
有り(約5台)
- 備 考
- インスタグラム：https://www.instagram.com/kominka_botan
- Access
- アクセス
- Introducer
- 紹介者
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- 紹介者
- 山本 早希
- 居住地
- 多可町
- プロフィール
- 多可町に生まれ育ち、地元のために何かできることはないかという思いから、古民家の利活用を通じた地域活性化事業を行う「一般社団法人紡(つむぎ)」を設立。古民家改修ワークショップやイベントの開催、１棟貸し民泊の運営等様々な活動を行う。